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Lorena, de profesión es Licenciada y Profesora de Biología de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.

Con más de 20 años trabajando con la industria alimentaria, sus comienzos fueron en la industria salmonera implementando los primeros planes HACCP en el país. Durante su desempeño profesional ha trabajado en laboratorio de microbiología de alimentos, también desarrollando e implementando programas de formación para personal de industria farmacéutica, laboratorios de control de calidad e industria alimentaria.

Asesora, implementando estándares certificados como HACCP, ISO 9001, BRCGS Packaging, entre otros. Auditora de primera, segunda y tercera parte.

Lorena, by profession, is a graduate and Professor of Biology at the Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.

With more than 20 years working with the food industry, his beginnings were in the salmon industry, implementing the first HACCP plans in the country. During his professional career he has worked in a food microbiology laboratory, also developing and implementing training programs for personnel from the pharmaceutical industry, quality control laboratories and the food industry.

Advisor, implementing certified standards such as HACCP, ISO 9001, BRCGS Packaging, among others. First, second and third party auditor.